Τα Νέα Μας

Συνταγές 19 Ιανουαρίου 2016

Σουπιές με ελιές

Rate this item
(2 votes)

Εκτέλεση
Ψήνουµε τις σουπιές µε το νερό τους, αφού τις έχουµε κατάλληλα ετοιµάσει, για αρκετή ώρα. Προσθέτουµε το κρασί και αφήνουµε λίγο να βράσουν. Βάζουµε το αλάτι, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και τις ντοµάτες ξυσµένες. Όταν πάρουν βράση, προσθέτουµε τα κρεµµυδάκια καθαρισµένα και κοµµένα στα δύο ή αν είναι πολύ µικρά ολόκληρα. Όταν σχεδόν ψηθούν τα κρεµµύδια και οι σουπιές προσθέτουµε τις ελιές. Το ψήσιµο το κάνουµε σε µέτρια φωτιά, αργά. Σερβίρουµε µε τηγανητές πατάτες. 

Υλικά:

1 κιλό σουπιές µικρές
380 γρ. κρεµµυδάκια µικρά
250 γρ. ελιές τσακιστές ή νερατζοελιές
1 ποτήρι του κρασιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
250 γρ. ντοµάτες κόκκινες γερές

Read 1486 times

1 comment

  • Georgianna Levay
    Georgianna Levay Σάββατο, 05 Μαρτίου 2022 22:59

    Appreciate the recommendation. Will try it out.

Leave a comment

Εδώ μπορείτε να σχολιάσετε το άρθρο που διαβάσατε.

Επικοινωνία

Παραδοσιακά Προϊόντα Ικαρίας & Κρήτης

Χανιά

Phone: 69452569789

Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.