Τα Νέα Μας

Συνταγές 19 Ιανουαρίου 2016

Κατσίκι με πράσινες ελιές τσακιστές

Rate this item
(1 Vote)

Εκτέλεση
Βάζουµε το κρέας, αφού το κόψουµε σε κοµµατάκια και το αλατίσουµε, στην κατσαρόλα µε το ελαιόλαδο. Αφού ψηθεί λίγο προσθέτουµε το κρεµµύδι και την ντοµάτα ψιλοκοµµένα. Αφού πάρει µια µε δύο βράσεις, ρίχνουµε τις ελιές. Αν το ζουµί που υπάρχει από την ντοµάτα δεν είναι αρκετό για να ψηθεί τελείως το φαγητό, προσθέτουµε κρασί µέχρι να ψηθεί. Λίγα λεπτά πριν το κατεβάσουµε από τη φωτιά το περιχύνουµε µε χυµό λεµονιού.

Υλικά:

  • 1 κιλό κατσίκι
  • 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κρεµµύδι
  • ½ κιλό τοµάτες
  • 600 γρ. πράσινες ελιές τσακιστές
  • 1 ποτηράκι κρασί
  • 1 λεµόνι, αλάτι
Read 1484 times
More in this category: Μαύρες Ελιές »

Leave a comment

Εδώ μπορείτε να σχολιάσετε το άρθρο που διαβάσατε.

Επικοινωνία

Παραδοσιακά Προϊόντα Ικαρίας & Κρήτης

Χανιά

Phone: 69452569789

Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.