×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 378
18 Αυγούστου 2014

Ελληνικό Μέλι

Το μέλι είναι ένα αρωματικό, ιξώδες, γλυκό υλικό που προέρχεται από το νέκταρ των φυτών, το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες και το μεταβάλλουν για την τροφή τους σε ένα πυκνότερο υγρό και τελικά το αποθηκεύουν στις κηρήθρες τους.

Συστατικά
Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από τα λουλούδια ή φυσικούς χυμούς και το αποθέτουν στην κυψέλη τους. Εκεί χάνει υγρασία και φτάνει στη συνηθισμένη υγρασία του μελιού, από 14-18%.

 

Το μέλι περιέχει κατά 77-78% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και λόγω της σχετικά χαμηλής του υγρασίας, δεν ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών.

Είναι όξινης αντίδρασης, ρευστό στην αρχική μορφή του, αλλά μεταβάλλεται σε κρυσταλλικό όταν μείνει πολύ καιρό. Αποτελείται κυρίως από δύο απλά σάκχαρα, την δεξτρόζη και την λεβουλόζη, με παρουσία κατά περιπτώσεις πιο σύνθετων υδατανθράκων, με επικρατέστερη συνήθως την λεβουλόζη και περιέχει πάντοτε μεταλλικές ουσίες, φυτικά χρωστικά υλικά, μερικά ένζυμα και κόκκους γύρεως.

Ιδιότητες
Στην κατανάλωση μελιού αποδίδεται η μακροβιότητα διάσημων μελισσοκόμων, που κυμαίνεται μεταξύ 80 και 90 ετών[εκκρεμεί παραπομπή]. Τα μέλια με σκούρο χρώμα έχουν τις περισσότερες τονωτικές ιδιότητες[εκκρεμεί παραπομπή], όπως λ.χ. το πευκόμελο, που είναι πλούσιο σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία[1].

Το μέλι σαν τροφή του ανθρώπου είναι ένα από τα πολυτιμότερα, θρεπτικότερα και υγιεινότερα τρόφιμα. Δίνει ενέργεια στους μυς, διαύγεια στο μυαλό, απολυμαίνει και ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα. Η τακτική χρήση του δίνει σφρίγος στον οργανισμό και συντελεί στην παράταση της ζωής. Ο Ιπποκράτης και όλοι οι γιατροί της αρχαιότητας το συνιστούσαν σαν φάρμακο σε πολλές περιπτώσεις. Και σήμερα αναγνωρίζεται η θεραπευτική του αξία στην καθ' έξιν δυσκοιλιότητα, στις καρδιοπάθειες, αναιμία, αδενοπάθεια και στις περιπτώσεις κατάπτωσης και αδυναμίας του οργανισμού.

Η άποψη αυτή είναι διαδεδομένη σε ολόκληρο τον κόσμο και το σπουδαιότερο είναι τεκμηριωμένη και από επιστήμονες. Έτσι σε μια προσπάθεια να προσδιοριστεί η δράση του μελιού ως τροφή και φάρμακο σε διάφορες κλινικές περιπτώσεις ο Duisberg (1967) διέκρινε τις παρακάτω περιπτώσεις.

Το μέλι δρα κατά της κοπώσεως και αυτό πετυχαίνεται με αποθήκευση της φρουκτόζης που περιέχει στο συκώτι ως γλυκογόνο. Εκεί μετατρέπεται σε γλυκόζη, αυξάνοντας έτσι την περιεκτικότητα της στο αίμα. Ευκολύνει την αφομοίωση του ασβεστίου, δραστηριοποιεί την οστεοποίηση[εκκρεμεί παραπομπή].
Γιατρεύει ή ανακουφίζει τις εσωτερικές διαταραχές, τα έλκη του στομάχου, την αϋπνία, τους πονόλαιμους, μερικές καρδιακές παθήσεις και γενικά έχει ευεργετική επίδραση και στην καρδιά, αυξάνει τις αιμογλοβίνες του αίματος και τη μυϊκή δύναμη, κ.α[εκκρεμεί παραπομπή]
Σε εξωτερική χρήση θεραπεύει τα εγκαύματα, τις πληγές και τις ρινοφαρυγγικές παθήσεις χάρη στην ινχιδίνη (inhidine) που του προσδίδει βακτηριοστατικές ιδιότητες.[εκκρεμεί παραπομπή] Το μέλι, λοιπόν, είναι το βασικό προϊόν στην μελισσοκομία αλλά και ένας πολύτιμος σύμμαχος του ανθρώπινου οργανισμού.
Κρυστάλλωση
Το μέλι έχει την τάση να κρυσταλλώνει. Στην αρχή σχηματίζονται κρύσταλλοι στον πυθμένα και τα τοιχώματα του δοχείου. Διαρκώς προστίθενται νέοι κρύσταλλοι οι οποίοι δίνουν γενικά μια όχι ευχάριστη εικόνα στο μέλι. Η κρυστάλλωση επίσης το κάνει δύσχρηστο. Το κρυσταλλωμένο μέλι δεν χάνει τις ιδιότητές του. Με την κρυστάλλωση όμως δημιουργείται μια άνιση κατανομή της υγρασίας με αποτέλεσμα το μη κρυσταλλωμένο μέλι να έχει περισσότερη υγρασία (πάνω από 20-21%) και να οδηγεί σε έναρξη των ζυμώσεων.[2]

Επαναφορά
Σε περίπτωση που το μέλι κρυσταλλώσει/ζαχαρώσει, μπορεί κανείς να το επαναφέρει στην αρχική του κατάσταση βάζοντας το σε μπεν-μαρί. Εναλλακτικά μπορείτε να το τοποθετήθεί σε πηγές ήπιας θερμότητας έως ότου επανέλθει στην αρχική του ρευστότητα.

Έχουν γίνει διάφορες προσπάθειες για την πρόβλεψη του χρόνου έναρξης της κρυστάλλωσης. Πιο ικανοποιητική θεωρείται ο λόγος γλυκόζης/νερού. Συνήθως τα ανθόμελα κρυσταλλώνουν σε μερικές εβδομάδες, το πευκόμελο σε μερικούς μήνες ενώ υπάρχουν και αρκετά είδη, όπως το μέλι της ακακίας, που χρειάζεται χρόνια για να κρυσταλλώσει.

Για την προσωρινή αποφυγή κρυσταλλοποίησης χρησιμοποιούνται διάφοροι μέθοδοι όπως η λεπτοκρυσταλλοποίηση. Οι περισσότερες μέθοδοι ενδείκνυνται για πολύ μεγάλες ποσότητες καθώς χρειάζονται ακριβά μηχανήματα και χρησιμοποιούνται μόνο από εταιρείες. Άλλη μέθοδος είναι η ανάμιξη διαφόρων ειδών μελιού που κρυσταλλώνει γρήγορα με είδη που αργούν να κρυσταλλώσουν.

More in this category: « Supper Foods: Τι είναι

22404 comments

  • debuynetg
    debuynetg Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 11:19

    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne


    last news about de buyne

    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne

  • debuynetg
    debuynetg Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 11:19

    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne


    last news about de buyne

    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne

  • debuynetg
    debuynetg Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 11:18

    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne


    last news about de buyne

    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne

  • UbvpwcIROWL
    UbvpwcIROWL Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 11:17

    I was genuinely itching to fix it some wager some money on some sports matches that are circumstance fitting now. I wanted to say you guys recall that I did twig what I consider to be the kindest orientation in the USA.
    If you destitution to confound in on the engagement, authenticate it out-moded: online casinos

  • ScottEvato
    ScottEvato Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 10:22

    777 sign up
    JDB online

    JDB online | 2024 best online slot game demo cash
    How to earn reels? jdb online accumulate spin get bonus
    Hot demo fun: Quick earn bonus for ranking demo
    JDB demo for win? JDB reward can be exchanged to real cash
    #jdbonline
    777 sign up and get free 2,000 cash: https://www.jdb777.io/

    #jdbonline #democash #demofun #777signup
    #rankingdemo #demoforwin

    2000 cash: Enter email to verify, enter verify, claim jdb bonus
    Play with JDB games an online platform in every countries.

    Enjoy the Joy of Gaming!

    Free to Join, Gratis to Play.
    Join and Get a Bonus!
    REGISTER NOW AND GET 2000?

    We dare you to claim a trial entertaining welcome bonus for all new members! Plus, there are other exclusive promotions waiting for you!

    Get more information
    JDB - NO COST TO JOIN
    Simple to play, real profit
    Take part in JDB today and indulge in fantastic games without any investment! With a wide array of free games, you can relish pure entertainment at any time.

    Fast play, quick join
    Value your time and opt for JDB’s swift games. Just a few easy steps and you're set for an amazing gaming experience!

    Join now and make money
    Experience JDB: Instant play with no investment and the opportunity to win cash. Designed for effortless and lucrative play.

    Plunge into the Universe of Online Gaming Excitement with Fun Slots Online!

    Are you primed to encounter the adrenaline rush of online gaming like never before? Seek no further than Fun Slots Online, your ultimate endpoint for exhilarating gameplay, endless entertainment, and stimulating winning opportunities!

    At Fun Slots Online, we take pride ourselves on offering a wide variety of compelling games designed to maintain you immersed and entertained for hours on end. From classic slot machines to innovative new releases, there's something for all to enjoy. Plus, with our user-friendly interface and seamless gameplay experience, you'll have no hassle immersing straight into the action and enjoying every moment.

    But that's not all – we also offer a range of unique promotions and bonuses to reward our loyal players. From introductory bonuses for new members to exclusive rewards for our top players, there's always something stimulating happening at Fun Slots Online. And with our safe payment system and 24-hour customer support, you can indulge in peace of mind aware that you're in good hands every step of the way.

    So why wait? Enroll Fun Slots Online today and initiate your trip towards thrilling victories and jaw-dropping prizes. Whether you're a seasoned gamer or just starting out, there's never been a better time to engage in the fun and adventure at Fun Slots Online. Sign up now and let the games begin!

  • LarryBub
    LarryBub Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 09:52

    Intro
    betvisa vietnam

    Betvisa vietnam | Grand Prize Breakout!
    Betway Highlights | 499,000 Extra Bonus on betvisa com!
    Cockfight to win up to 3,888,000 on betvisa game
    Daily Deposit, Sunday Bonus on betvisa app 888,000!
    #betvisavietnam
    200% Bonus on instant deposits—start your win streak!
    200% welcome bonus! Slots and Fishing Games
    https://www.betvisa.com/
    #betvisavietnam #betvisagame #betvisaapp
    #betvisacom #betvisacasinoapp

    Birthday bash? Up to 1,800,000 in prizes! Enjoy!
    Friday Shopping Frenzy betvisa vietnam 100,000 VND!
    Betvisa Casino App Daily Login 12% Bonus Up to 1,500,000VND!

    Khám phá Thế Giới Cá Cược Trực Tuyến với BetVisa!

    Hệ thống BetVisa, một trong những công ty trò chơi hàng đầu tại châu Á, được thành lập vào năm 2017 và thao tác dưới giấy phép của Curacao, đã thu hút hơn 2 triệu người dùng trên toàn thế giới. Với lời hứa đem đến trải nghiệm cá cược an toàn và tin cậy nhất, BetVisa sớm trở thành lựa chọn hàng đầu của người chơi trực tuyến.

    BetVisa không chỉ cung cấp các trò chơi phong phú như xổ số, sòng bạc trực tiếp, thể thao trực tiếp và thể thao điện tử, mà còn mang đến cho người chơi những ưu đãi hấp dẫn. Thành viên mới đăng ký sẽ được tặng ngay 5 vòng quay miễn phí và có cơ hội giành giải thưởng lớn.

    Đặc biệt, BetVisa hỗ trợ nhiều cách thức thanh toán linh hoạt như Betvisa Vietnam, cùng với các ưu đãi độc quyền như thưởng chào mừng lên đến 200%. Bên cạnh đó, hàng tuần còn có các chương trình khuyến mãi độc đáo như chương trình giải thưởng Sinh Nhật và Chủ Nhật Mua Sắm Điên Cuồng, mang đến cho người chơi cơ hội thắng lớn.

    Vì sự cam kết về trải nghiệm cá cược tinh vi nhất và dịch vụ khách hàng chuyên trách, BetVisa tự tin là điểm đến lý tưởng cho những ai nhiệt tình trò chơi trực tuyến. Hãy gắn bó ngay hôm nay và bắt đầu hành trình của bạn tại BetVisa - nơi niềm vui và may mắn chính là điều không thể thiếu.

  • LarryBub
    LarryBub Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 09:31

    developer bet
    JDB demo

    JDB demo | The easiest bet software to use (jdb games)
    JDB bet marketing: The first bonus that players care about
    Most popular player bonus: Daily Play 2000 Rewards
    Game developers online who are always with you
    #jdbdemo
    Where to find the best game developer? https://www.jdbgaming.com/

    #gamedeveloperonline #betsoftware #betmarketing
    #developerbet #betingsoftware #gamedeveloper

    Supports hot jdb demo beting software jdb angry bird
    JDB slot demo supports various competition plans

    Unlocking Achievement with JDB Gaming: Your Paramount Betting Software Solution

    In the realm of online gaming, locating the correct betting software is vital for achievement. Meet JDB Gaming – a leading supplier of revolutionary gaming answers tailored to improve the gaming experience and drive revenue for operators. With a focus on easy-to-use interfaces, attractive bonuses, and a wide selection of games, JDB Gaming emerges as a leading choice for both players and operators alike.

    JDB Demo offers a look into the realm of JDB Gaming, offering players with an chance to experience the thrill of betting without any danger. With easy-to-use interfaces and seamless navigation, JDB Demo enables it easy for players to explore the vast selection of games available, from traditional slots to immersive arcade titles.

    When it regards bonuses, JDB Bet Marketing paves the way with enticing offers that draw players and maintain them coming back for more. From the popular Daily Play 2000 Rewards to special promotions, JDB Bet Marketing ensures that players are recognized for their loyalty and dedication.

    With so several game developers online, finding the best can be a intimidating task. However, JDB Gaming distinguishes itself from the masses with its dedication to perfection and innovation. With over 150 online casino games to choose from, JDB Gaming offers something for everyone, whether you're a fan of slots, fish shooting games, arcade titles, card games, or bingo.

    At the heart of JDB Gaming lies a commitment to offering the greatest possible gaming experience players. With a emphasis on Asian culture and spectacular 3D animations, JDB Gaming sets itself apart as a leader in the industry. Whether you're a gamer seeking excitement or an operator in need of a dependable partner, JDB Gaming has you covered.

    API Integration: Smoothly connect with all platforms for maximum business prospects. Big Data Analysis: Keep ahead of market trends and understand player habits with thorough data analysis. 24/7 Technical Support: Experience peace of mind with professional and reliable technical support on hand all day, every day.

    In conclusion, JDB Gaming presents a successful combination of advanced technology, appealing bonuses, and unequaled support. Whether you're a player or an manager, JDB Gaming has everything you need to excel in the world of online gaming. So why wait? Join the JDB Gaming group today and unlock your full potential!

  • debuynetg
    debuynetg Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 09:28

    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne


    last news about de buyne

    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    a href=http://mariso.net/channel/team/phpinfo.php?a%5B%5D=de buyne
    de buyne
    de buyne

  • debuynetg
    debuynetg Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 09:28

    [url=https://crew2.com/?URL=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=https://omedrec.com/index/gourl?url=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=https://stolychnashop.com.ua/bitrix/rk.php?goto=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://www.ra2.od.ua/engine/redirect.php?url=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://www.thettshop.co.uk/tracker.asp?ID=46&url=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://foodmarkets.ru/away.php?to=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://i-conceptions.com/udata/emarket/basket/put/element/5843/?redirect-uri=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://www.abacus.cz/redir.asp?WenId=63&WenUrllink=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=https://cimflok.com/goto/https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://puppyculture.postaffiliatepro.com/scripts/click.php?a_aid=54da9488d5cd0&desturl=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://images.google.rs/url?q=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=https://centre.sandbox.t.me/s/worldcasinonet.pe/url?q=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://mail.ad-live.com/link.php?url=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://l-http://www.sitepal.com/affiliates/entry/?spdirect=1&affId=75895&promotionId=17691&link=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]
    [url=http://koreatimesus.com/?wptouch_switch=desktop&redirect=https://t.me/kevin_de_buyne12/]de buyne[/url]


    last news about de buyne

    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne
    de buyne

  • LarryBub
    LarryBub Σάββατο, 13 Απριλίου 2024 09:11

    slot games for free
    JDBslot

    JDB slot | The first bonus to rock the slot world
    Exclusive event to earn real money and slot game points
    JDB demo slot games for free = ?? Lucky Spin Lucky Draw!
    How to earn reels free 2000? follow jdb slot games for free
    #jdbslot
    Demo making money : https://jdb777.com

    #jdbslot #slotgamesforfree #howtoearnreels #cashreels
    #slotgamepoint #demomakingmoney

    Cash reels only at slot games for free
    More professional jdb game bonus knowledge

    Ways to Acquire Turns Points Gratis 2000: Your Greatest Handbook to Triumphant Substantial with JDB Machines

    Are you you prepared to begin on an thrilling adventure into the planet of online slot games? Seek no further, simply spin to JDB777 FreeGames, where thrills and large wins anticipate you at every single spin of the reel. In this complete instruction, we'll show you methods to acquire reels credits costless 2000 and uncover the stimulating world of JDB slots.

    Experience the Adrenaline rush of Gaming Games for Free

    At JDB777 FreeGames, we provide a extensive variety of captivating slot games that are sure to keep you entertained for hours on end. From timeless fruit machines to immersive themed slots, there's something for each kind of player to enjoy. And the greatest part? You can play all of our slot games for free and gain real cash prizes!

    Uncover Free Cash Reels and Win Big

    One of the most exciting features of JDB777 FreeGames is the option to secure reels points complimentary 2000, which can be exchanged for real cash. Plainly sign up for an account, and you'll obtain your gratis bonus to commence spinning and winning. With our generous promotions and bonuses, the sky's the limit when it comes to your winnings!

    Steer Strategies and Points System

    To optimize your winnings and uncover the entire potential of our slot games, it's important to comprehend the approaches and points system. Our expert guides will take you through everything you need to have to know, from selecting the right games to grasping how to gain bonus points and cash prizes.

    Distinctive Promotions and Exclusive Offers

    As a member of JDB777 FreeGames, you'll have access to exclusive promotions and special offers that are certain to boost your gaming experience. From welcome bonuses to daily rebates, there are a lot of chances to enhance your winnings and take your gameplay to the subsequent level.

    Join Us Today and Initiate Winning

    Don't miss out on your chance to win big with JDB777 FreeGames. Sign up now to assert your gratis bonus of 2000 credits and initiate spinning the reels for your chance to win real cash prizes. With our thrilling choice of slot games and generous promotions, the possibilities are endless. Join us today and commence winning!

Leave a comment

Εδώ μπορείτε να σχολιάσετε το άρθρο που διαβάσατε.

Επικοινωνία

Παραδοσιακά Προϊόντα Ικαρίας & Κρήτης

Χανιά

Phone: 69452569789

Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.